PIKÁNS SZAFTOS CSIRKE

Elkészítés:

Csirkecombokat sózom, borsozom, egy felforrósított serpenyőben, kevés olivaolajon szép pirosra pirítom, majd tányérra szedem.

A visszamaradt zsiradékon lepirítom a z apró kockára vágott hagymát, a felaprított gombát, mikor már szépen megpirult hozzáadom a zúzott fokhagymát, a balzsamecetet, sózom, borsozom, megszórom fűszerpaprikákkal, hozzáadom a felezett paradicsomot, a krémsajtot, kevés vizet, összekeverem, visszateszem az elősütött csirkecombokat, a tetejére teszek egy kis csokor kakukkfüvet, befedem fedővel és alacsony hőmérsékleten készre főzöm.

Burgonyapürével, frissen aprított kakukkfűvel megszórva kínálom.

Elkészítési idő: 45 perc

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkecomb filé
• 1 fej vöröshagyma
• 40 dkg csiperke gomba
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 ek PONTI balzsamecet
• 1 csapott ek fűszerpaprika
• 1 tk füstölt fűszerpaprika
• 10 db koktélparadicsom
• 12 dkg krémsajt
• 1 dl víz
• 1 kis csokor friss kakukkfű
• Ízlés szerint só, frissen őrölt tarkabors